Lågkolhydratkost: mirakel eller myt?

En lågkolhydratkost som tätt begränsar intaget av kolhydrater är mycket effektiv för att reglera hormonet insulin.

Insulin är det som styr glukosupptag från celler från blodet. På så sätt reglerar insulin blodsockernivån. Glukosen som absorberas i cellerna används sedan för att uppfylla energibehovet. När det finns mer glukos än cellen kräver för energi lagras överskottet i form av fett.

I en ny rapport i en av de ledande medicinska tidskrifterna har en lågkolhydratkost visat sig sänka insulinnivåerna i blodet med 27% och samtidigt öka cellernas känslighet för hormonet.

Som ett resultat av denna effekt metaboliseras glukos normalt utan stress på andra organ eller system för att producera extra insulin – en faktor som har hållits ansvarig för viktökning och utveckling av diabetes senare. Enkelt uttryckt, en lågkolhydratkost hjälper till att förbättra glukosmetabolismen och skyddar mot diabetes.

För att se hur en mindre kolhydratkost kan uppnå detta resultat, titta på hur kroppen hanterar situationen med sänkt kolhydratinnehåll i den dagliga kosten.

När kolhydratinnehållet i ditt dagliga matintag sjunker under en punkt sker två adaptiva svar.

* Du börjar tappa vatten

* Du vänder dig mot fett som energikälla

Vattenförlust är en av de tidigaste förändringarna som kan hända. Vatten kvarhålls när det är högt blodsockerinnehåll. Insulinreglering håller glukosen inom ett stramt normalt område, så det finns inget behov av att lagra vatten. Förlusten av vatten åtföljs av en proportionell viktminskning strax efter att ha gått på en lågkolhydratkost.

Men det finns också det andra svaret som är viktigare för viktminskning på lång sikt.

Din kropps ämnesomsättning förskjuts mot att använda fettlager som energikälla snarare än glukos. Så de olika kraven på energi i vävnader tillhandahålls av anaerob metabolism av fettreserver. Som ett resultat följer viktminskning.

Rapporter i några väl respekterade medicinska tidskrifter har bekräftat denna inverkan av att gå på en lägre kolhydratkost. Det finns ganska avgörande data som tyder på att ett minskat intag av kolhydrater kan eliminera envis magefett och till och med bli av med farligt visceralt fett.

En studie vid Tulane University citeras allmänt för att stödja fördelarna med en lågkolhydratkost. Denna experimentella forskning utförd på en grupp på 148 volontärer jämförde effekterna av en mindre kolhydrater jämfört med låg fetthalt. Försöksgruppen av försökspersoner placerades på en strikt lågkolhydratkost där de var begränsade till bara 40 gram kolhydrater per dag.

Det som var häpnadsväckande från studien var att det i motsats till rådande visdom visade sig att gruppen lågkolhydratkost tappade 7,7 kilo mer än de som låg på fettsnål kost. Det förändrade det offentliga tänkandet om fettfettets roll vid viktminskning och visade att kolhydrater var viktigare än vad man hade trott fram till dess.

Dessa data har också bekräftats på andra studier. Lågkolhydratkost kan minska insulinnivåer, stoppa eller förhindra utvecklingen av diabetes och uppnå viktminskning genom att eliminera lagrat fett.

admin

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Zurück nach oben